客户简介

凤韩食品有限公司成立于2009年，现已发展成为中国大型方便食品、盐水渍菜类食品为一体的综合性食品生产企业。企业商号为 “ 晨熙尚品 ” ，商号旗下有 “ 晨熙 ” 、 “ 韩熙美 ” 两个自有品牌。主要从事韩式泡菜、年糕、酱卤制品、意大利面产品、风味酱料5大品类产品的研发、生产、销售工作。目前，公司拥有3个生产基地，拥有泡菜车间、年糕车间、卤制品车间、调味品车间、酱黑豆车间、意面车间，已与国内外多家知名企业进行了战略合作，公司产品主要销售国内一线城市大型商超及便利店、出口韩国、泰国、日本等国家。

业务需求及挑战

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手工成本核算，费用管控不精准

凤韩食品成立初期，业务规模较小，使用某品牌的软件仅管理财务和进销存，生产流程是人工主导管控。每月产品生产完工后，财务核算产品成本都是先从原有软件中导出领用的不同原材料和辅料单据，再汇总统计当月发生的人工、制造、水电等费用，全部数据输入到Excel表格中计算产品成本，费用的分摊比较粗略，有时会根据不同产品的销售价格来人为调整不同产品承担的成本，让每一种产品都能保持不亏损状况。随着企业业务规模扩大的同时，市场竞争也越发激烈，传统的手工成本核算弊端也越发凸显，成本计算不及时、工作量大、计算不精准等，无法实现精细化产品成本管理。

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无法精准质保期管理，原材料损耗大

食品企业都会涉及到保质期和批次管理问题，一旦过了保质期那就是一笔不小的损失。凤韩食品使用某品牌的软件没有启用批次、质保期管理，在系统中录入原材料和产成品的编码管理。期初生产规模小，产品种类少，公司业务主要是代工生产，库管员对采购的原材料和辅料以及产成品基本能做到先到先出的状况，偶尔会出现积压过期的某种原材料和产品。但随着公司业务规模扩大，新增了两类自主经营的品牌，产品种类和原材料及辅料增多、保质期较短，因此产品批次管理问题变得至关重要。

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多品种小批量生产，采购管理效率低下

随着市场不断细分，企业之间竞争越来越基于客户需求的竞争，生产多样化产品是企业的必然选择。以前凤韩食品的采购员是根据仓库原材料和产成品库存量，再结合订单量计算需要生产的产成品数量，根据产品配方计算生产需要采购的原材料和辅料数量。生产车间人员随时根据生产产品需要的原材料和辅料到仓库领取，仓库员只需配合。目前凤韩食品不仅有代工业务，还新增了两个自主经营品牌，产品种类14+，产品45+，采用多品种、小批量生产管理的模式，为了确保按时生产，对原材料的到货及时率，原材料的采购数量控制的要求越来越高。

数字化解决方案

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加强成本管控，管理水平精细化

凤韩食品使用金蝶KIS云·旗舰版 后，成本、生产、进销存、总账等数据共享，系统能够及时完成产品产量和费用的自动化归集，人工成本、制造费用、水电等费用分配标准灵活设置，并且自动完成费用分配和成本计算，还能查看产品的成本结构分析表、订单成本报表等，为企业泡菜车间、年糕车间等车间管理、绩效考核、精细化成本管理提供了有力的数据支撑。

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严格批次保质期管理，降低库存成本

凤韩食品使用金蝶KIS云·旗舰版后，启用了物料的批次、质保期管理，在仓库录入出入库单据时可以录入保质期天数，系统自动提示保质期预警，还能及时查看保质期预警分析表、保质期清单、生产批次跟踪表、物料批次跟踪表等报表分析。满足企业批次跟踪的管理需求，实现先进先出，保证产品质量跟踪，降低呆滞库存量和成本，减少或避免过期损失。

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提升采购效率，确保按时生产

凤韩食品使用金蝶KIS云·旗舰版后，生产与进销存模块数据共享，依据原材料和产成品库存数量、销售订单数量以及产品成品配方BOM，通过MRP计算，生成物料需求计划，确保物料及时配套，有效降低库存水平，减少呆滞料的发生而生产停工。生产车间依据生产任务单到仓库领料并安排生产，多领原材料时需要给仓库出具特殊说明，严格领料管控。另外，系统支持物料设置最低存量、最高存量及安全存量，通过库存预警，及时发现库存异常，便于快速对采购原材料做出调整，提升采购效率，确保按时生产。

民以食为天，食以安为先。凤韩食品将持之以恒的坚持以奉献卫生、健康的美食为己任，不断创新。为了提升市场核心竞争力，更好的满足客户需求，凤韩食品将继续携手金蝶KIS云，推动产品升级，确保客户满意，实现经济效益与社会效益的双增长。

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